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요절복통 요리이야기
"식빵으로 만든 요리 간단한 아이들 간식 식빵 핫도그 만들기" 오늘은 전국적으로 비가 내린다고 하는데 부산도 비가 추적추적 내리고 있어요. 가끔은 부산에도 눈이 오는데 올겨울 눈 구경은 물 건너갔나 봅니다. 물론 폭설이 내릴 정도로 많이 오는 건 바라지 않지만 창밖으로 눈이 내리는 모습을 바라보는 것도 나름 낭만적이니까요~ 하긴 산이 많은 이곳 부산에 눈이 조금이라도 오면 온 도시가 마비가 되니 눈 구경은 TV에서 시청하는 것으로 만족해야겠어요. ㅋㅋㅋ 이렇게 비가 오는 날은 부침개 또는 빈대떡처럼 기름냄새가 솔솔 풍기는 고소한 음식이 당기지요. 그러나 부침개 재료가 없어서 부침개, 빈대떡은 만들 수가 없고 대신 소세지에 식빵을 말아서 튀겨낸 식빵 핫도그를 만들었어요. 지난 주말 바삭하게 튀긴 핫도그가 ..
"간단한 팽이버섯요리 팽이버섯전 만드는 법" 오늘의 요리의 재료는 나무에 기생하여 살아가는 식물 바로 버섯이랍니다~~ 버섯은 씹는 식감이 고기와 비슷해 맛도 좋을 뿐 아니라 면역력을 강화시키며 항암효과가 커서 평소 꾸준하게 먹으면 건강에도 아주 큰 도움이 된다고 합니다. 게다가 칼로리도 아주 낮아서 다이어트 식품으로도 손색이 없으며 스테미너 증진에도 큰 효과가 있다고 알려져 있지요. 그래서 비싼 버섯을 어쩌다 한번씩 먹는 것 보다 저렴한 버섯을 매일 먹는게 몸에 좋다는거 다들 알고계시죠? 시장이나 마트에서 판매하는 표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯 등 싸고 손 쉽게 구할 수 있는 버섯으로 국 또는 찌개나 전을 만들어 매일매일 식탁에 맛있는 버섯요리 하나씩 올리는건 어떨까요? 오늘은 손 쉽게 구할 수 있는 ..
"누구나 좋아하는 간단한 간식 집에서 떡꼬치 만들기" 오랜만에 집에 친구가 놀러와 맛있게 저녁을 먹은 후 IPTV로 무료영화를 보게되었어요. 영화감상을 하던 도중 좀 전에 분명히 밥을 먹었는데도 너무나 출출해서 국물 떡볶이를 만들었답니다. 역시 여자들의 배란 밥먹는 배랑 간식 먹는 배가 따로 있나봐요. 그런데 너무 작게 만들었는지 영화가 끝나기도 전에 다 먹어버려서 아쉽다는 생각에 남아 있는 떡볶이 떡으로 만들만한 간식이 없을까 궁리 하던중 어릴적 엄마가 용돈 주시면 아껴뒀다가 학교 마치기 무섭게 친구들과 분식집으로 달려가 입가에 고추장 묻혀가며 떡꼬치를 빼먹었던 기억이 나더군요. 떡볶이 떡이나 가래떡을 꼬치에 끼워 튀긴 다음 매운소스를 발라주던 떡꼬치는 그 당시에 단돈 500원만 있으면 아주 배부르게 ..
"간단한 면요리 맛있는 해물 볶음우동 만드는 법" 국물이 있는 우동만 먹다가 얼마전에 일식집에서 야끼소바라는 볶음우동을 먹어봤어요. 야끼소바는 일본에서 쉽게 볼수있는 음식으로 메밀이나 밀가루로 만든 면에 해물이랑 야채 또는 고기를 넣어 볶는 요리랍니다. 야끼소바면이 따로있지만 대신 흔하게 접할수있는 우동면을 자주 사용하기에 우리에게는 야끼우동이나 해물 볶음우동으로도 잘 알려져있죠. 파스타와 생긴 모양은 비슷하게 보이지만 스파게티면과는 다른 식감에 고추기름과 해산물등을 넣어 적당하게 매콤한데다가 감칠맛 도는 간장과 굴소스의 맛이 느껴져 참 친근한 음식이었어요. 해물 볶음우동은 생각보다 만드는 법도 어렵지 않아서 양념으로는 간장과 고추기름, 참기름 그리고 굴소스만 들어가면 되고 재료도 숙주와 해산물, 소세지..
"남은 식빵 활용법 달콤한 캬라멜 식빵팝콘 만들기" 오랜만에 공짜 영화표가 생겨서 영화관에 갔는데 사방에 달달한 팝콘 냄새가 진동을 하더라구요. 짠순이가 되었는지 마트에 가서 일이천원에 팝콘 옥수수 한봉지를 사면 열번도 넘게 만들 수 있는데 공짜 영화표 보다 비싼 팝콘을 사 먹을려니 속이 좀 쓰려서 참고있다가 결국 그 냄새를 이기지 못하고 손을 덜덜 떨면서 캬라멜팝콘 한컵을 사들고 영화관에 입장을 했답니다. 그래도 달콤한 시럽이 들어간 카라멜팝콘을 먹으면서 재미있는 영화를 관람하니 그나마 기분은 좋아져서 즐거운 마음으로 집으로 왔는데 계속 영화관에서 먹던 캬라멜팝콘 생각이 떠나질 않더라구요. 먹고 싶은건 먹어야 직성이 풀리는 성격인지라 급한 마음에 식재료 수납장을 열었지만 아무리 뒤져봐도 팝콘옥수수가 보..