불고기 샌드위치 만들기 남은 불고기 활용법

"남은 불고기 활용법 간단하게 불고기 샌드위치 만들기"

즐거운 주말 잘 보내고 계시나요?

저는 요즘 한창 이슈인 이세돌 9단과 인공지능 알파고와의 바둑 경기를 시청하게 되었답니다.

총 다섯 번의 경기가 치러지는 이 바둑에서 프로 바둑 기사인 이세돌 9단이 벌써 세 번이나 졌군요.

바둑에 대해서는 잘 모르지만 인간이 슈퍼컴퓨터에게 지다니 왠지 씁쓸하면서도 영화에서처럼 기계가 인간을 지배하는 날이 올지도 모른다는 생각에 무섭기까지 하네요.

앞으로 남은 두 경기는 이세돌 9단이 잘 이끌어 나가서 반드시 알파고를 이겼으면 좋겠네요.

바둑이야기는 여기까지 하고 오늘은 먹고 남은 양념불고기와 식빵을 이용해서 바쁜 하루 브런치로도 좋고 아이들 영양간식으로도 아주 그만인 불고기 샌드위치 만들기 소개해 드릴게요.

물론 남은 불고기가 생길 때까지 기다리지 않고 돼지고기에 간장, 설탕, 마늘 등으로 직접 맛있게 양념을 한 불고기를 활용하시면 더욱 맛있겠지요.

그럼 지금부터 패스트푸드점에서 파는 불고기버거와 비슷한 맛을 자랑하는 간단한 요리 남은 불고기 활용법 불고기 샌드위치 만들기 시작할게요.

불고기 샌드위치 만들기 재료

식빵 4장, 불고기 적당량, 토마토 1개, 상추 2장, 마요네즈 약간

불고기를 한 팩 사서 맛있게 먹고 어중간하게 남았을 때 만들면 딱 좋은 음식 남은 불고기 활용법 불고기 샌드위치랍니다.

우선 먹고 남은 익힌 양념불고기를 준비해주시거나 불고기용 돼지고기에 시판용 불고기 양념장을 섞어서 맛있는 불고기를 만들어 주세요.

만일 시판되는 양념장이 싫으시면 간장 6큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추가루 약간, 참기름 2큰술, 양파 1개와 배 1/3개를 믹서기에 곱게 갈아 섞은 양념장을 만든 다음 돼지고기 500g에 잘 버무려 조리하면 맛있는 불고기를 만들 수 있어요.

불고기를 제외한 나머지 재료는 약간의 상추, 양파, 토마토, 마요네즈만 있으면 된답니다.

불고기가 준비되었다면 식빵을 토스트기나 프라이팬을 이용하여 앞뒤로 노릇하게 살짝 구워주세요.

롯데리*나 맥도날* 같은 패스트푸드점에서도 절찬리에 판매되고 있는 불고기 햄버거를 햄버거빵 대신 식빵을 활용해 만들었답니다.

구운 식빵에 수분이 흡수되는 걸 방지하기 위해 마요네즈를 식빵 위에 골고루 발라주세요.

마요네즈 대신에 버터를 살짝 발라줘도 괜찮답니다.

마요네즈를 골고루 바른 식빵에

물기를 충분히 뺀 상추를 얹어주세요.

상추 대신 양상추를 준비해 올려도 아삭하고 맛있어요.

상추 위에 맛잇는 불고기를 골고루 얹은 뒤

알싸한 맛을 더해줄 슬라이스 한 양파를 올려주세요.

매운맛이 싫으면 슬라이스 한 양파를 찬물에 담가 매운맛을 빼주세요.

싱싱한 토마토도 양파와 마찬가지로 얇게 썰어서 올리고

마요네즈를 한번 더 골고루 뿌린 후

구운 식빵을 얹어서 마무리하면 남은 불고기를 활용한 불고기 샌드위치 만들기 완성이에요.

여유로운 주말 브런치로도 괜찮고 아이들 간식이나 야식으로도 그만인 불고기 샌드위치 만들기 어렵지 않지요?

불고기 대신 냉동 떡갈비를 불고기 패티로 대신 넣어도 되고 기호에 따라 고소한 치즈를 추가해 넣어 드셔도 괜찮답니다.

집에서 만든 건강한 패스트푸드로 맛과 건강까지 챙겨보세요~

요절복통 요리이야기 → 카카오스토리로 소식 받기를 원하신다면 요기를 살짝 클릭해주세요^^; ←