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요절복통 요리이야기
"얼큰한 국물요리 레시피 김치수제비 맛있게 만드는법" 요즘 전 세계적으로 코로나 때문에 시끌벅적하네요. 그래서 저도 외출을 자제하고 손을 자주 씻는 등 코로나에 걸리지 않도록 나름 대비를 하고 있지만 불안한 마음은 여전합니다. 그러고 보면 이런 국가적 재난으로 전 세계가 들썩였던 때는 이번이 처음은 아니었지요. 과거에 사스나 메르스 같은 호흡기 질환이 돌 때도 지금과 비슷한 상황이었는데 왜 자꾸 이런 일들이 생기는지 정말 무섭네요. 어쨌거나 우리가 할 수 있는 일이란 항상 청결히 하고 면역력을 높여주는 음식을 많이 먹어서 체력을 보강할 수밖에 없다는 생각이 드네요. 그래서 오늘은 면역력을 높여준다고 익히 잘 알려져 있는 김치로 얼큰한 국물요리 레시피 김치수제비 맛있게 만드는법 선 보이려고 합니다. 김치가..
"비오는 날 저녁에 어울리는 국물요리 수제비 맛있게 만드는 법" 어제부터 봄을 재촉하는 단비가 계속 내리고 있습니다. 주말이지만 비가 와서 외출도 못하고 집에 갇혀 있는 처량한 신세가 되었어요. 나도 모르게 비가 오면 생각 나는 그 사람~♬으로 시작하는 심수봉님의 노래가 생각나는군요. 하지만 저는 먹는 걸 좋아해서 인지 노래의 가사처럼 비가 와서 생각나는 사람은 없고 기름에 지글지글 구운 맛있는 파전과 달콤한 막걸리 그리고 시원한 국물이 있는 칼국수나 수제비 같은 음식만 떠오르네요.ㅋㅋ 명절 연휴가 얼마 지나지 않아 기름진 음식은 당분간 피하고 싶어 파전이나 빈대떡은 일단 제쳐두고 칼국수는 반죽하고 밀대로 민 다음 칼로 잘게 썰어야 하는 복잡한 단계를 거쳐야 하는 음식이라 그냥 간단하게 수제비를 해야겠다..
"뜨끈뜨끈한 삼시세끼 고추장 얼큰수제비 김치얼큰수제비 만들기" 재미있게 시청하던 삼시세끼 어촌편 시즌2가 얼마전 끝이 났어요. 마지막 방송을 보니 차줌마가 만든 음식이 무려 80가지가 넘는다네요 우와~ 그냥 볼때는 몰랐는데 엄청많은 음식을 했었네요~ 특별하게 많은 재료도 없었는데 어떻게 그렇게 만들었는지 역시 차줌마는 대단하다는 생각이 들어요. 방송을 보고있으니 요리하고 싶은 충동이 마구마구 드는군요. 그래서 삼시세끼에 나온 음식중 몇가지를 추려서 한번 만들어 보기로 마음 먹었답니다. 그중에 오늘은 삼시세끼 보면서 제일 먹음직스러웠던 뜨끈한 고추장 얼큰수제비를 끓여보기로 했어요. 고추장 얼큰수제비 김치얼큰수제비 재료 (2인분 기준) 멸치 20마리 황태 약간 밀가루 2컵 김치 1컵 김치국물 1/2컵 고추장..