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요절복통 요리이야기
물갈비 만드는 법 달짝지근한 국물 맛이 일품
"달짝지근한 국물 맛이 일품 물갈비 만드는 법" 힘겨운 한주가 드디어 끝나고 즐거운 불금이 돌아왔습니다. 오늘은 며칠 전부터 놀러 온다던 친한 친구들과 함께 진탕 먹고 놀려고 물갈비를 만들어봤어요. 물갈비는 일반적으로 먹을 수 있는 갈비찜과 비슷하지만 국물이 있기 때문에 갈비를 뜯으면서 국물을 떠먹거나 밥을 비벼 먹을 수 있다는 장점을 가진 갈비 요리랍니다. 그리고 콩나물이나 당면과 같은 사리도 듬뿍 넣어 푸짐하게 먹기에도 좋아 명절이나 집들이 같은 모임에 접대 음식으로 많이 선보이는 요리이기도 하지요. 하지만 갈비 손질하는데 손이 많이 가고 시간이 좀 오래 걸리기 때문에 하루 정도는 투자해야 만들 수 있답니다. 그래도 맛있는 음식을 먹고 즐거워할 가족이나 친구들을 생각하면 그 정도는 참아야겠지요. 그럼..
우당탕탕 요리만들기
2016. 5. 27. 21:15