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요절복통 요리이야기
땡초를 넣은 매운 어묵 김밥 만들기
"매운 어묵 김밥 만들기 매운 음식으로 스트레스를 확~" 겨울잠을 자던 개구리가 잠에서 깨어난다는 경칩입니다. 그래서 그런지 비가 왔음에도 불구하고 이제는 더 이상 춥지 않은 걸 보니 이제 본격적인 봄이 시작되려나 봅니다. 계절은 봄에 접어들었지만 저는 요즘 들어 이래저래 신경 쓰이는 일도 많고 스트레스받는 일이 잦아졌답니다. 이렇게 심신이 피로할 때에는 운동이나 화끈하게 매운 음식으로 땀을 쫙 빼서 스트레스를 풀어주고 다시 최상의 컨디션으로 돌아가야 하겠지요. 하지만 운동을 안 하다가 하려니 생각처럼 잘 되지 않아서 조금 하다가 포기하고 음식으로 이 기분을 풀어보기로 했답니다. 사실 이런 매운 음식으로 스트레스를 푸는 원리는 매운맛으로 입안에 통증을 유발 시켜 통증에 대한 반작용으로 엔돌핀이 생성되기 ..
우당탕탕 요리만들기
2016. 3. 5. 23:00