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요절복통 요리이야기
"간단한 맥주안주 어묵치즈돈가스 만드는 법" 아침부터 봄비가 주룩주룩 내리고 있는 금요일 오후입니다. 비가 와서 습도가 높아서 그런지 온몸이 찌뿌둥하고 어깨가 천근만근이네요. 이런 날은 따뜻한 사우나에서 땀을 쭉 뺀 다음 바삭한 튀김이나 전 요리를 안주 삼아 시원한 맥주 한잔하면 기분이 좋아질 것 같아요. 맥주는 언제나 냉장고에 준비되어 있으니 맛있는 안주만 준비하면 되겠네요. 지난번에 오징어와 김치로 김치부침개 맛있게 만드는 법 바삭한 오징어 김치전(http://requiem2k.tistory.com/81)을 만들었으니 오늘은 색다른 튀김요리에 도전하기로 했답니다. 그것은 바로 돼지고기 대신 얇은 어묵 두 장 사이에 고소한 치즈를 넣고 계란물과 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 어묵치즈돈가스 라는 요리에요...
"한국식 퓨전 돈까스 요리 돈까스 김치나베 만들기" 오전에 친한 동생 결혼식에 참석하기 위해 해운대 센텀시티를 다녀왔답니다. 그런데 어찌나 추위가 기승을 부리던지 결혼식장 가는동안 귀가 떨어져 나가는 줄 알았어요. 지금 전 세계가 한파에 시달리고 있다는데 혹시 지구에 무슨일이 생긴건 아닌지 걱정이네요.다시 빙하기가 오려나요? 그래도 도착한 결혼식장에서 신부대기실에 이쁜 얼굴로 다소곳하게 앉아 있는 동생을 보는 순간 언제 그랬냐는 듯이 추위는 금방 잊어버리고 사진 찍기에 바빳더랬죠~ 하객들의 축복속에 무사히 결혼식을 잘 끝낸뒤 뷔페에서 음식을 먹었는데 나름 맛있다고 소문난 곳인데 생각보다 음식은 기대에 미치지 못해서 5접시 밖에 못 먹었답니다. ㅋㅋ 집으로 돌아오는 길 역시 추위는 전혀 수그러 들 줄 모르..