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요절복통 요리이야기
"간단한 맥주안주 어묵치즈돈가스 만드는 법" 아침부터 봄비가 주룩주룩 내리고 있는 금요일 오후입니다. 비가 와서 습도가 높아서 그런지 온몸이 찌뿌둥하고 어깨가 천근만근이네요. 이런 날은 따뜻한 사우나에서 땀을 쭉 뺀 다음 바삭한 튀김이나 전 요리를 안주 삼아 시원한 맥주 한잔하면 기분이 좋아질 것 같아요. 맥주는 언제나 냉장고에 준비되어 있으니 맛있는 안주만 준비하면 되겠네요. 지난번에 오징어와 김치로 김치부침개 맛있게 만드는 법 바삭한 오징어 김치전(http://requiem2k.tistory.com/81)을 만들었으니 오늘은 색다른 튀김요리에 도전하기로 했답니다. 그것은 바로 돼지고기 대신 얇은 어묵 두 장 사이에 고소한 치즈를 넣고 계란물과 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 어묵치즈돈가스 라는 요리에요...
"새콤달콤 탕수육소스 만들기 바삭한 탕수육 만드는 법" 한동안 기름진 음식을 좀 피하고 싶었는데 어제오늘 왜 이렇게 튀긴 음식이 먹고 싶은지 모르겠어요. 어제는 그렇게 감자튀김이 먹고 싶더니 오늘은 바삭하게 튀겨 달콤한 소스에 찍어 먹는 탕수육이 너무 먹고 싶네요. 다이어트를 해야 한다고 마음먹었지만 실행하지 못하고 식욕을 이기지 못하는 하루하루가 계속되는군요. 그래도 그냥 오늘까지만 탕수육을 먹고 항상 그렇듯이 다이어트는 내일부터 시작해야겠어요. ㅋㅋ 탕수육을 예전에 한번 만들어봤는데 너무 손이 많이 가서 이번엔 그냥 중국집에서 시켜 먹으려고 전화했더니 오늘은 쉬는 날이라 통화가 되지 않는군요. 이왕 이렇게 된 거 탕수육을 다시 한번 만들어 보라는 하늘의 계시라 생각하고 다시 도전해 보기로 했답니다. ..