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요절복통 요리이야기
연근조림 만드는 방법 건강한 밑반찬
"건강한 밑반찬 연근조림 만드는 방법" 어제 친한 동생 생일이라 생일 소고기 미역국 끓이는 법(http://requiem2k.tistory.com/93)으로 시원한 미역국 한 그릇과 생일상을 차려주고 저녁에 조용한 한식당에서 저녁식사를 했어요. 역시 한식당답게 기본적으로 여러 가지 한식 반찬이 많이 나왔는데 그중에서도 사각 사각한 식감과 달콤 짭조름한 맛이 일품인 연근조림을 참 맛있게 먹었답니다. 제 동생이 어릴 적 코피가 한번 나면 잘 멈추질 않곤 했는데 어머니께서 지혈 작용에 연근이 좋다는 이야기를 들으시고 동생을 위해 연근 반찬을 참 자주 해주셨던 기억이 납니다. 이렇듯 연근은 탄닌 성분을 함유하고 있어 지혈효과와 소염작용이 뛰어나고 비타민 C와 철분이 많아 혈액생성에 도움을 줄 뿐만 아니라 피부미..
우당탕탕 요리만들기
2016. 3. 10. 18:11