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요절복통 요리이야기
어묵전골 끓이는 방법 겨울철 딱 좋은 국물요리
"겨울철 딱 좋은 국물요리 어묵전골 끓이는 방법" 봄이 오는 걸 시샘한다는 꽃샘추위가 너무나 기승을 부리는 하루입니다. 이런 추운 날에 갑자기 친구가 집에 놀러 와서 같이 저녁을 먹자고 야단이네요. 뭐가 먹고 싶냐고 물어봤더니 추운 날에는 역시 국물요리가 최고라며 따끈따끈한 어묵전골이 먹고 싶다고 하는군요. 귀찮지만 뜨끈한 국물이 일품인 어묵전골이 나름 나쁘지는 않은 것 같아서 외투를 입고 시장에 어묵이랑 채소를 사 왔답니다. 일전에 포스팅한 간단한 밑반찬 오뎅볶음 황금레시피(http://requiem2k.tistory.com/19)에서 소개했듯이 어묵은 오뎅이라고도 하는데 생선 살을 다져서 기름에 튀겨낸 음식인 거 잘 아실 거에요. 그런데 일본에서 유래된 오뎅이란 이 단어가 정작 일본에서는 어묵을 뜻하..
우당탕탕 요리만들기
2016. 2. 16. 21:34