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요절복통 요리이야기
소세지야채볶음 만드는 법 간단한 술안주 메뉴
"간단한 술안주 메뉴 소세지야채볶음 만드는 법" 오늘은 우연히 수요 미식회라는 TV프로그램에서 소세지와 햄을 주제로 이야기를 나누는 장면을 보게 되었는데 그동안 잘 몰랐던 햄과 소세지의 차이 그리고 소세지의 종류와 특성에 대해서 제대로 알게 되었답니다. 간략하게 설명하면 햄은 생고기를 소금에 절여 훈제한 후 그늘에서 숙성시킨 것이고 소세지는 고기를 갈아서 우리나라의 순대같이 내장에 집어넣은 것이라고 합니다. 그리고 우리가 잘 알고 있는 프랑크소세지와 비엔나소세지가 각각 독일과 오스트리아 지역 이름을 딴 소세지란거 알고 계셨나요? 저는 자주 듣던 소세지와 지명 이름이었지만 서로 연관해서 생각하지는 못했었답니다. 이 중에 비엔나소세지는 어릴 적 도시락 반찬으로 자주 싸가지고 다녔고 어른이 돼서는 호프집에서 ..
우당탕탕 요리만들기
2016. 3. 6. 22:35