목록소고기떡국 (1)
요절복통 요리이야기
소고기 떡국 황금레시피 설날 떡국 맛있게 끓이는 법
"설날 떡국 맛있게 끓이는 법 소고기 떡국 황금레시피" 예로부터 동양은 달의 차고 기우는 모양 변화와 움직임을 따른 음력을 사용하였지요. 이러한 우리네 풍습은 아직까지는 서양과는 달리 음력 1월 1일이 되어야 새로운 1년의 시작으로 한 살을 더 먹게 된다고 생각이 남아있어요. 그래서 제가 여기서 주장하고 싶은 이야기는 '우린 아직 한 살을 더 먹지 않았다는 거예요!' 빨리 어른이 되고 싶었던 어릴 때와는 달리 이제는 나이를 더 먹는다는 게 얼마나 싫은지 이렇게 해서라도 나이를 줄이고 싶네요. 곧 다가올 진짜 설날인 음력 정월 초하루가 다가오면 나이 먹는 게 싫지만 맛있는 떡국은 먹어야겠지요. 일전에 겨울제철음식 굴을 이용한 겨울별미 굴요리 굴떡국 만드는 방법(http://requiem2k.tistory...
우당탕탕 요리만들기
2016. 2. 2. 20:10