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요절복통 요리이야기
"간단한 주말 별미 음식 깍두기 볶음밥 만드는 법" 모처럼 주말을 맞이하여 가까운 공원에 산책을 다녀왔어요. 황금연휴라 그런지 사람들이 너무 많고 복잡해서 처음 나갈 때 생각처럼 즐겁지만은 않았지만 그래도 화창하고 시원한 날씨를 충분히 만끽하고 돌아왔답니다. 하루 종일 걸어서 그런지 집으로 돌아오자마자 너무 힘들어 밥 차리기가 너무 귀찮더라고요. 그래서 간단하게 만들 수 있는 김치볶음밥을 만들어 한 끼 때우려다가 냉장고 구석에 먹다가 남긴 깍두기를 발견하고 김치 대신 깍두기로 이용한 깍두기 볶음밥을 만들기로 했어요. 김치가 너무 쉬어버리면 김치찌개라도 맛있게 끓일 수 있지만 그냥 먹기에 너무 익어버린 깍두기는 처치 곤란일 때가 많지요. 그럴 땐 깍두기를 잘게 썰어 볶음밥을 만들어 먹으면 아주 맛있는 식사..
"이색김치볶음밥 우주선 김치볶음밥 만들기" 따뜻한 봄바람이 살랑살랑 불어오는 화창한 주말입니다. 봄기운이 집으로 들어올 수 있도록 창문을 활짝 열어 놓고 집안을 환기시키면서 밀린 빨래와 청소를 했답니다. 밀린 집안일을 끝마치고 나니 보람차고 뿌듯해서 간단하지만 뭔가 특별한 음식이 먹고 싶었어요. 깨끗한 침대 위에서 한참을 생각하다가 예전에 어떤 방송매체에서 소개되어 가끔 만들어 먹었던 우주선 김치볶음밥을 준비했답니다. 우주선 김치볶음밥은 넓은 냄비 가운데 김치볶음밥을 동그랗게 올리고 그 주위에 계란물을 부어 익히는 별미 요리인데 그 모양이 마치 우주선 같아서 먹는 즐거움뿐만 아니라 보는 즐거움까지 함께 얻을 수 있는 이색김치볶음밥이랍니다. 그러고 보니 우주선 김치볶음밥도 어제 포스팅했던 전자렌지로 만드는..
"구수하고 맛있는 별미음식 시래기밥 만들기" 즐거운 명절을 맞이하여 다들 고향에 잘 도착하셨나요? 좀 전에 뉴스를 들으니 이제 거의 귀성전쟁이 끝나가고 다행스럽게 지금은 고속도로가 막히지 않고 원활하다고 합니다. 그리고 연휴 동안 날씨도 풀려 포근하지만 때때로 비가 내린다고 하니 성묫길과 귀성길에 안전운전 하길 바랍니다. 민족 대이동의 설날 명절 시작과 함께 맛있는 여러 가지 음식들이 많아서 기분은 좋지만 대부분 기름을 사용한 고지방 고칼로리 음식들이지요. 아 다이어트 한다고 다짐한 게 엊그젠데 다이어트 결심한지 이틀 만에 망했어요. 그렇다고 일 년에 두 번 있는 즐거운 명절에 다이어트 한다고 이 맛있는 음식들을 외면하면 안 되겠지요. 오늘 내일만 기름지고 맛있는 음식을 마음껏 먹고 명절 끝나고 열심히 ..
"짜장분말로 짜장밥 만드는 법 파기름으로 중국집 짜장밥 만들기" 어찌나 시간이 빨리 가는지 2016년도 한 달이 거의 다 지나고 정신 차리고 보니 벌써 1월의 마지막 날이 되었네요. 올 초에 세웠던 계획대로 한 달을 보람차게 보내셨나요? 저는 마지막 날을 친구와 수다 떠는 일로 다 보내고 말았네요.ㅋㅋ 친구와 만나서 폭풍 수다를 떤 후 집으로 돌아오는 길에 집 앞에 있는 중국집을 지나는 순간 누구나 으레 느끼는 것처럼 참 맛있는 중국요리 냄새가 나더군요. 나도 모르게 걸음이 중국집 쪽으로 향하려는 찰나에 퍼뜩 정신을 차리고 그냥 집에서 3분 짜장으로 짜장밥이나 만들어서 먹어야겠다 싶어서 빠른 걸음으로 집으로 돌아왔답니다. 중국집에서는 손님들을 끌려고 일부러 환풍기를 길 쪽에다 설치하나 봐요. 그런데 막상..