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요절복통 요리이야기
겨울제철음식 굴요리 집밥 백선생 백종원 굴전 만드는법
"겨울제철음식 굴요리 고소한 집밥 백선생 백종원 굴전 만드는법" 화요일에는 제가 즐겨보는 요리프로 집밥 백선생이 하는날이죠~^^ 이번화에서는 연말특집으로 스테미너의 왕, 바다의 우유 그래서 남자들이 천연자연강장제로 즐겨먹는 굴을 이용하여 다양한 요리를 선보이는 굴요리 잔치를 했답니다. 석화라고도 불리는 굴은 겨울제철음식으로 보통 양식으로 알려져 있는 남해안산과 자연산으로 알려져 있는 서해안산으로 나뉘는데 남해안산도 엄밀히 말하면 인공적으로 만든 먹이를 주는게 아니고 바다속에서 자연 그대로의 먹이를 섭취하면서 자라기 때문에 자연산에 가깝다고 합니다. 다만 남해안산은 바다속에서 수하식으로 키우기 때문에 물속에 계속잠겨 있어 영양분을 충분히 섭취해 알이 크고 통통한 반면 서해안산은 조수간만의 차이로 바다에 잠..
우당탕탕 요리만들기
2015. 12. 30. 14:08