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요절복통 요리이야기
남은 떡국떡 활용요리 떡국떡 그라탕 만들기
"아이들 간식으로 아주 좋은 남은 떡국떡 활용요리 떡국떡 그라탕 만들기" 얼마전 병신년 새해를 맞이하여 떡국들을 다 드셨을거에요. 저는 시원한 굴떡국에 소고기떡국, 떡라면 까지 만들어 먹었지만 그래도 떡국떡을 너무 많이 샀는지 떡이 줄지를 않는거에요. 그래서 남은 떡국떡을 냉동실에 넣어 장기보관 하려고 했으나 떡국떡에 냉동실 냄새가 스며들면 뭘해도 맛있게 먹을 수 없을것 같아 이런저런 궁리를 하던중 얼마전 친구와 같이 맛있게 먹었던 그라탕이 생각나 떡국떡 그라탕을 만들었답니다. 그라탕이란? 고기나 생선 또는 채소, 파스타, 마카로니 등등에 소스를 이용하여 잘 섞은후 그 위에 치즈와 빵가루를 뿌려 오븐에 구워낸 프랑스 요리인데 그라탱이라 부르기도 한답니다. 저는 개인적으로 파스타 특유의 뚞뚝 끊기는 식감을..
우당탕탕 요리만들기
2016. 1. 9. 13:19