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요절복통 요리이야기
대패삼겹살로 돼지고기 숙주볶음 만들기
"대패삼겹살로 돼지고기 숙주볶음과 덮밥 만들기" 부산은 어제 비가 온뒤로 갑자기 날씨가 추워졌어요. 이렇게 추워 꼼짝하기 싫은 날은 사실 밥도 해 먹기가 귀찮아 라면으로 때우거나 그 조차도 싫으면 끼니는 거르기 십상이죠. "한끼를 굶으면 평생을 굶는다" 갑자기 할머니께서 자주 하셨던 말씀이 떠오르네요. '혼자먹는 외톨이 외로운 밥상이라도 나를 위해 정성들여 끼니를 만들어 챙겨 먹으면 평생을 건강하게 살수있다' 라는 뜻이 아닐까 하는 생각이 듭니다. 그런 의미에서 오늘 저녁은 쉽게 구할수 있는 재료를 이용하여 단백질, 지방 그리고 식이섬유까지 모든 영양소가 골고루 들어가 있는 나 자신을 위한 건강한 한끼를 만들어 봤어요. 건강한 한끼의 주인공들은 바로 아삭아삭한 숙주와 대패삼겹살을 이용하여 만든 돼지고기 ..
우당탕탕 요리만들기
2016. 1. 18. 20:41