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요절복통 요리이야기
김치 돼지고기 두루치기 만들기 밥반찬 술안주로 딱!
"밥반찬, 술안주로 좋은 김치 돼지고기 두루치기 만들기" 고기를 사랑하는 1인으로 돼지고기는 언제 어떻게 먹어도 맛있는 고기지요. 오늘은 맛있는 돼지고기를 매콤하게 양념하고 김치와 함께 볶아서 돼지고기 김치 두루치기를 만들었어요. 그럼 두루치기랑 제육볶음의 차이는 무엇일까요? 두루치기란 소고기나 돼지고기 또는 오징어, 낙지 등을 여러 채소들과 섞어 국물이 있는 상태로 볶은 음식이고 제육볶음은 돼지고기를 주재료로 하고 양파와 대파를 조금 넣어 볶은 음식이랍니다. 사실 이름만 다르지 그렇게 큰 차이는 없어 보이네요~ 그리고 두루두루 둘러 저어가며 데치듯 익혀내는 동작에서 유래됐다는 말이 있는 두루치기는 주 재료가 무엇이냐에 따라 이름이 붙여진답니다. 김치를 넣으면 김치 두루치기, 오징어를 넣으면 오징어 두루..
우당탕탕 요리만들기
2016. 2. 18. 16:57