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요절복통 요리이야기
녹두 빈대떡 만드는 방법 고소한 녹두전 만들기
"고소한 녹두전 만들기 녹두 빈대떡 만드는 방법" 녹두 하면 생각나는 음식이 녹두죽인데요. 속이 불편하신 우리 할머니께서 참 좋아하셨던 음식이었답니다. 어릴 적은 맹숭맹숭한 녹두죽이 무슨 맛인지 몰랐는데 이제는 담백한 그 맛이 속을 참으로 편하게 해준다는 걸 알았어요. 녹두는 붓기나 부종을 완화하고 기력을 보충하며 체내의 독소를 배출하는 역할을 한다고 합니다. 게다가 식이 섬유가 많아 배변활동에 도움을 주고 피부미용에도 아주 좋다고 하는군요. 오늘은 이렇게 몸에 두루두루 좋은 녹두로 명절 음식 중 하나인 바삭한 빈대떡 만드는 방법을 소개할게요. 녹두 빈대떡은 비가 오는 날 막걸리와 함께 즐겨 찾는 술안주로도 유명하지만 녹두를 불리는 과정이 길고 이래저래 손이 많이 가는 음식이라 만들기가 너무 번거로워서 ..
우당탕탕 요리만들기
2016. 2. 6. 18:55