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요절복통 요리이야기
"매운떡볶이와 찰떡궁합 초간단 김 주먹밥 만들기" 매운음식을 먹을 때 같이 먹는 간단한 메뉴로 어떤 음식을 선호하시나요? 우유, 유산균음료, 군만두, 주먹밥 등등 다양한 종류가 있지만 저는 그중에 주먹밥을 가장 좋아한답니다. 주먹밥은 양념한 밥을 손으로 동그랗게 뭉쳐서 간단하게 만들 수 있는 음식으로 양념의 종류에 따라 여러 가지 맛을 낼 수 있고 김밥과는 달리 재료 손질이 필요 없어 갑작스럽게 계획된 소풍이나 나들이 도시락을 쌀 때도 아주 인기 있는 핑거푸드지요. 특히 매운음식과 같이 먹으면 매운 성분을 중화하고 씻어주기 때문에 분식집이나 떡볶이 전문점에서 매운떡볶이를 먹을 때 함께 먹는 사이드 메뉴로 안성맞춤입니다. 그래서 매운떡볶이를 즐겨먹는 저로서는 떡볶이 국물에 찍어서 한 입에 먹을 수 있도록 ..
"봄나들이 도시락 메뉴 간단한 참치김밥 만들기" 거리마다 팝콘처럼 툭툭 터진 벚꽃들이 만개해 마음이 싱숭생숭해지는 봄날입니다. 지금은 조금 바빠서 정신없지만 조만간 떠날 봄나들이를 준비하며 간단한 참치김밥을 만들어봤어요. 어릴 적 소풍이나 특별한 날에만 먹을 수 있었던 김밥은 단무지와 계란, 햄이 주 재료였지만 지금은 김밥 전문점과 도시락 전문점이 많이 생겨서 예전과 다르게 마음만 먹으면 언제 어디서나 간단하게 먹을 수 있는 핑거푸드의 대명사가 되었지요. 또 만드는 방법과 속 재료도 예전과 다르게 다양해지고 그에 따라 종류도 많아졌는데 저는 그중에 얼마 전 포스팅했던 땡초를 넣은 매운어묵김밥(http://requiem2k.tistory.com/89)과 오늘 소개할 참치김밥을 즐겨 만들어 먹는답니다. 매운..
"봄나들이 간단한 도시락 유부초밥 만들기" 아직 쌀쌀한 바람이 불기는 하지만 이제 완연한 봄이 찾아온 것 같아요. 이제 곧 봄꽃 축제 시기가 다가오면 따사로운 햇살을 맞으며 가까운 공원으로 봄나들이를 한 번 갈 계획이랍니다. 봄나들이 갈 때 이것저것 챙길 것도 많지만 그중에 빠질 수 없는 게 바로 맛있는 도시락이죠. 시원한 바람이 부는 공원에 돗자리 깔고 앉아서 활짝 핀 봄꽃을 바라보며 도시락을 먹으면 힐링도 되고 정말 맛도 집에서 먹는 것과는 달리 아주 꿀맛인 거 다들 느끼실 거에요. 나들이 갈 때 준비하는 도시락은 간단하지만 맛있게 먹을 수 있는 음식을 주로 선택하는데 제일 손쉽게 만들 수 있는 요리가 김밥과 유부초밥이랍니다. 일전에 김밥은 진미채로 만든 이색 김밥! 진미채김밥 만들기(http://r..
"한 입에 먹는 꼬마김밥 계란말이김밥 만들기" 황금 같은 명절 연휴 잘 보내시고 각자의 일터에서 오늘 하루 고생 많으셨지요? 저도 오늘 오전부터 은행에 다녀오고 하루 종일 여러 가지 업무를 처리한다고 바쁜 하루를 보냈답니다. 그래도 다행스럽게 내일만 지나면 토요일이 찾아오니 조금만 더 힘을 내서 주말을 기다려봐요. 이리저리 종종 거리고 돌아다녔더니 급 피로가 밀려오고 배에서 밥을 달라고 아우성이네요. 밖에서 간단하게 한 끼 사 먹을까 하다가 집에서 먹는 집밥이 영양가 있고 맛있을 것 같아 배고픔을 뒤로하고 집으로 와서 냉장고를 열어봤답니다. 다행스럽게 냉장고에서 시금치와 당근 그리고 단무지와 계란을 발견하고 꼬마김밥을 계란에 돌돌 말아 만드는 계란말이김밥을 만들었답니다. 참으로 신기하게도 시금치와 당근 ..